동남아 여행에서 한 번쯤 느껴본 그 낯설지만 중독적인 향, 알고 보면 피쉬소스, 라임잎, 고수에서 비롯된 것이랍니다. 이 3가지 식재료는 태국, 베트남, 라오스, 말레이시아 요리에 빠질 수 없는 필수템이에요. 오늘은 이 식재료들을 한국 식탁에서도 자연스럽게 활용하는 법을 소개해드릴게요.
처음에는 생소할 수 있지만, 한 번 맛을 알게 되면 없으면 허전한 마법같은 식재료들입니다. 각각의 특성과 활용법을 자세히 알아보시죠!
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| 동남라아감칠맛의 핵심, |
K-푸드가 세계를 사로잡고 있어요! 넷플릭스 드라마 속 떡볶이 먹방부터 BTS가 즐기는 치맥까지, 한국 음식은 이제 글로벌 무대의 주인공입니다...
뉴욕 맨해튼의 ‘Cote’는 미슐랭 스타를 받은 한국식 BBQ 레스토랑입니다.
📍 주소:16 W 22nd St, New York, NY 10010, USA
양념치킨은 이곳에서 고급스러운 플레이팅으로 재탄생합니다.
바삭한 튀김옷 위에 감미로운 고추장 소스를 얹어, 와인과 함께 즐기는 특별한 미식 경험을 선사하죠.
한편, LA의 푸드트럭 브랜드 ‘Kogi BBQ’는 김치를 새로운 차원으로 끌어올렸습니다.
이들의 대표적인 고정 매장 중 하나인 ‘Alibi Room’에서는 Kogi BBQ의 시그니처 메뉴를 직접 즐길 수 있습니다.
📍 주소:12236 W Washington Blvd, Los Angeles, CA 90066, USA
이곳의 김치 타코는 매콤한 김치와 부드러운 고기, 신선한 고수가 어우러져
캘리포니아의 자유롭고 트렌디한 분위기를 담아냅니다.
김치는 이곳에서 단순한 반찬이 아니라, 퓨전 요리의 주연으로 활약합니다.
미국에서 K-푸드는 전통의 맛과 현지 감성이 어우러지며, 독특한 매력을 뽐내고 있습니다.
무엇이 이러한 성공적인 퓨전을 가능하게 했을까요?
도쿄 신오쿠보는 한류 팬들의 성지다.
‘치킨마루’에서는 양념치킨과 맥주가 한류 드라마 속 장면을 연상시킨다. 달콤하고 매콤한 소스가 일본인들의 입맛에 맞게 살짝 부드럽게 조정된 점이 흥미롭다. 오사카 도톤보리의 치맥 가게는 관광객과 현지인이 함께 어우러져 K-푸드를 즐긴다.
‘김치야’에서는 전통 김치의 깊은 풍미를 맛볼 수 있다. 일본식 김치와 한국식 김치의 차이를 느껴보는 것도 재미있다. 일본에서 K-푸드는 한류 문화와 얽히며 젊은 층을 사로잡는다. 한류 드라마나 K-pop이 이런 인기에 어떤 영향을 미쳤을까?
양념치킨의 핵심은 소스! 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 섞어 소스를 만든다. 바삭하게 튀긴 닭에 소스를 버무려 오븐에서 5분 더 구우면 완성. 고추장이 없다면 스리라차로 대체 가능하다. 어떤 재료를 추가하면 더 개성 있는 맛을 낼 수 있을까?
김치는 집에서도 만들 수 있다.
배추를 소금에 2시간 절인 뒤, 마늘 2쪽, 생강 1작은술, 파 2대, 설탕 1작은술, 고춧가루 3큰술, 액젓 2큰술을 섞어 양념을 만든다. 절인 배추에 양념을 버무려 1~2일 실온에서 발효 후 냉장 보관하면 완성! tp
Explore how K-Food is captivating global taste buds—through spicy Korean fried chicken in Manhattan's Michelin-starred Cote and bold kimchi tacos in LA’s Kogi BBQ. In Japan, Tokyo’s Shin-Okubo and Osaka’s Kimchiya reveal the power of Hallyu and traditional flavors combined. Taste the journey of Korean cuisine!
한강변에 돗자리 깔고 앉아서 뜨끈뜨끈한 라면 후루룩 먹으면서 강물 보고 있으면... 진짜 힐링이에요. 특히 해질 무렵에 가면 노을이 강물에 비쳐서 완전 예술이죠. 외국인 친구들은 이런 일상적인 모습이 너무 신선하다고 해요.
그리고 요즘은 치킨 배달도 한강까지 와요! 예전엔 상상도 못했는데, 이제는 "한강공원 몇 번 벤치 앞"이라고 하면 배달 기사님들이 척척 찾아와 주시더라고요. 야경 보면서 먹는 치킨 맛은... 말로 설명이 안 돼요 😍
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편의점에서 라면 사면 뜨거운 물도 주시고, 젓가락이랑 그릇도 빌려줘요. 진라면 매운맛이나 신라면이 인기고, 김치나 삼각김밥 하나 더 사면 완전 든든해져요. 아, 그리고 쓰레기는 꼭 가져가세요!
제가 외국인 친구들이랑 자주 가는 곳들 추천해드릴게요:
1. 반포한강공원 달빛무지개분수 근처
여기는 진짜 예뻐요. 분수쇼도 보고 치킨도 먹고... 인스타 사진 찍기도 좋고요. 주말엔 사람이 많으니까 평일 저녁에 가는 걸 추천해요.
2. 뚝섬한강공원 자벌레 앞
여기는 잔디밭이 넓어서 돗자리 펴기 좋아요. 가족 단위로 온 외국인들도 많이 봐요. 치킨 먹고 프리스비 같은 것도 할 수 있어서 좋더라고요.
3. 여의도 물빛광장
한강뷰가 진짜 끝내줘요. 특히 석양 시간대에 가면 완전 감동이에요. 치킨 먹으면서 찍은 사진들 보면 다들 "와 진짜 한국 같다"고 해요
반포한강공원 무지개분수 근처: 반포대교 달빛무지개분수 👈클릭
뚝섬한강공원 자벌레 앞: 뚝섬자벌레 👈클릭
여의도 물빛광장: 여의도 물빛광장 👈클릭
외국인 친구 중에 매운 거 도전하고 싶어하는 사람들 많잖아요. 한강에서도 매운 치킨 시켜먹을 수 있어요! 요즘은 핵불닭맛이나 고추냉이맛 같은 것도 있더라고요.
처음에는 순한 맛으로 시작해서 점점 매운 거로 도전해보는 게 좋아요. 그리고 꼭 음료수 많이 준비하세요! 우유나 요구르트도 챙겨가면 좋고요.
골든아워(해질 무렵)에 찍으면 분위기 있는 사진이 나와요. 치킨은 김이 모락모락 날 때 찍고, 라면은 젓가락으로 들어올려서 찍으면 예뻐요. 그리고 한강 전망이 뒤에 보이게 각도 잡으면 완전 한국 느낌 나는 사진 완성!
사실 한강에서 라면 먹고 치킨 시켜먹는 게 뭐 특별한 건 아니에요. 그냥 우리한테는 일상이죠. 근데 외국인 친구들이 이런 일상을 너무 좋아하는 걸 보면서, 우리가 당연하게 여기는 것들이 얼마나 소중한지 깨닫게 돼요.
다음에 외국인 친구들 만나면 한강 데이트 어떠세요? 돈도 많이 안 들고, 추억은 평생 남을 거예요!
For International Visitors:
Experience authentic Korean riverside culture! Enjoy instant ramyeon from convenience stores and have fried chicken delivered right to Han River parks. It's a perfect way to feel like a local while enjoying Seoul's beautiful river views. Don't forget to try the spicy flavors - but keep some milk handy!
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올여름 극장 나들이를 계획 중이라면 7월 25일 오전 10시를 절대 놓치지 마세요! 문화체육관광부와 영화진흥위원회가 준비한 국민 문화생활 지원 이벤트로 전국민에게 영화 할인 쿠폰이 선착순 지급됩니다
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베트남 샤브샤브, 현지에서 '라우(Lẩu)'로 불리는 이 전골 요리는 향긋한 육수와 신선한 재료가 어우러져 하노이와 호치민 같은 더운 지역에서도 인기를 끌고 있어요.
자극적이지 않고 은은한 레몬그라스 향 덕분에 향신료에 익숙하지 않은 한국인 입맛에도 잘 맞는답니다. 한국식 샤브샤브와는 또 다른 매력을 지닌 베트남 대표 음식이에요.
📍 Lẩu in Hanoi’s Old Quarter – 건강한 향신료 전골, 베트남 라우
✅ 단백질이 풍부한 재료: 쇠고기, 돼지고기, 해산물 등 고단백 식재료
✅ 비타민 가득한 채소: 청경채, 숙주, 고수, 버섯 등이 풍성
✅ 향신료의 효능: 레몬그라스와 생강, 고추는 소화를 도와주고 염증 완화에도 효과적
특히 다이어트를 하는 사람이나 속이 더부룩한 여행 중에는 기름지지 않고 담백한 라우 요리가 제격이에요. 또한 쌀국수와 함께 먹으면 탄수화물도 적당히 섭취할 수 있어 한 끼 식사로 완벽합니다.
💡 꿀팁: 라우를 먹을 때는 반드시 상추나 깻잎 같은 쌈채소에 싸서 먹어보세요. 느끼함을 잡아주고 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있어요!
오늘은 염소탕, 그 중에서도 특히 사랑받는 흑염소탕에 대해 파헤쳐 보려고 합니다. 많은 분들이 염소고기 특유의 냄새 때문에 집에서 끓이기를 망설이시는데요. 걱정 마세요! 이 글에서는 염소탕 잡내 제거 비법부터 염소탕의 놀라운 효능, 그리고 집에서 손쉽게 끓일 수 있는 염소탕 레시피까지, 모든 것을 상세히 알려드릴게요. 올여름 건강은 염소탕이 책임져 줄 거예요!"
분짜는 베트남 북부 하노이의 정체성을 담은 대표 음식입니다.
재료: 돼지고기(또는 닭고기), 마늘, 피쉬소스, 설탕, 식초, 쌀국수 면, 신선한 허브(고수, 상추 등)
허경환의 돼지고기 대신 닭고기로 만든 닭고기분짜
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묵은지는 발효 과정에서 깊고 진한 풍미를 얻습니다. 이 김치가 전골에 들어가면, 그 맛은 한층 더 농축되어 스트레스를 풀어주는 매직 같은 역할을 합니다. 돼지고기는 고소한 맛과 씹는 즐거움을 더하고, 두부는 부드러운 식감으로 조화를 이룹니다. 장마철의 축축한 공기를 뚫고 퍼지는 전골의 김이야말로 집밥의 정수! 여러분은 어떤 음식이 비 오는 날 위로가 되나요?
김치전골 한 그릇이면 장마철의 꿉꿉함도, 스트레스도 잊을 수 있습니다. 가족이나 친구들과 둘러앉아 김이 모락모락 나는 전골을 나누며 따뜻한 시간을 가져보세요. 여러분의 김치전골에는 어떤 특별한 재료나 추억이 담기나요?
Experience the heartwarming comfort of Korean Kimchi Hot Pot, a perfect dish for rainy days. Made with fermented kimchi, pork, tofu, and vegetables in a spicy broth, it soothes both body and soul. Learn how to make it at home and enjoy a cozy meal during the monsoon season.
습도가 높고 기온이 불안정해 우리 몸의 면역력이 떨어지기 쉬운 시기입니다. 이런 때일수록 영양가 높고 소화하기 쉬운 음식을 섭취하는 것이 중요한데, 바로 미역이 그 해답이 될 수 있습니다.
미역은 우리나라 전통 식재료로, 특히 장마철과 같은 습한 날씨에 몸의 수분 균형을 맞춰주고 면역력 강화에 도움을 주는 대표적인 해조류입니다. 오늘은 미역으로 만들 수 있는 다양한 요리 7가지와 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
생일상에 빠질 수 없는 미역국은 가장 기본적이면서도 영양가 높은 미역 요리입니다. 소고기, 홍합, 참치 등 다양한 재료와 함께 끓여내면 각각 다른 맛과 영양을 즐길 수 있습니다.
주요 효능:
미역은 찬물에 30분 정도 불린 후 사용하고, 참기름에 미역을 먼저 볶아주면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
tp"TikTok 30억 뷰 돌파! 초록빛 피스타치오 크림이 흐르는 두바이 초콜릿이 전 세계를 열광시키고 있습니다. 1개에 2만원이 넘는 이 명품 초콜릿, 집에서 5천원으로 만들 수 있어요!" 두바이 초콜릿(Dubai Chocola...
