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박보검이 건넨 삼계탕 한 그릇, 여름을 버티게 한 따뜻함.
여름의 무더위 속에서 말 한마디보다 더 깊은 위로가 될 수 있는 것.그리고 그걸 건네는 사람이 박보검이라면, 말하지 않아도 마음이 따뜻해지는 순간이 되겠죠.
어느 날 지친 몸으로 집에 돌아왔을 때, 박보검이 미소를 지으며
김이 모락모락 나는 삼계탕을 건넨다면?
그 한마디가 떠오를지도 모릅니다.
“오늘은 그냥 이거 먹고 좀 쉬어요.”
그 장면은 상상일 뿐이지만, 그 정서는 삼계탕 안에 분명히 담겨 있습니다.
말 없이 전하는 진심, 조용한 위로, 한국 여름의 방식입니다.
한국에는 '이열치열'이라는 말이 있습니다.
더울수록 뜨거운 음식을 먹어야 몸이 균형을 찾는다는 지혜.
그래서 초복, 중복, 말복에는 삼계탕이 빠지지 않습니다.
삼계탕은 한 마리의 영계 속에 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추를 넣고
오랜 시간 푹 고아낸 국물요리입니다.
화려하지는 않지만 깊고 부드러운 맛으로 지친 몸을 달래주죠.
그 속에는 음식 이상의 배려와 전통이 녹아 있습니다.
영계 1마리 (500~700g)
찹쌀 1/4컵 (2시간 이상 불리기)
인삼 1뿌리
마늘 4~5쪽
대추 2~3알
물 약 1.5리터
소금, 후추 (기호에 따라)
선택 재료: 밤, 은행, 대파
조리 방법
닭은 내장을 제거하고 깨끗하게 씻습니다.
불린 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추를 닭 뱃속에 채워 넣습니다.
이쑤시개로 닭 배를 살짝 막아줍니다.
냄비에 닭과 물을 넣고 끓입니다.
끓기 시작하면 중약불로 줄이고 90분간 푹 끓입니다.
마지막에 소금과 후추로 간을 맞춰 김치와 함께 내면 완성입니다.
📌 팁: 닭고기가 너무 퍽퍽하지 않도록 중간중간 국물 농도를 확인하세요.
찹쌀이 닭 안에서 퍼지며 삼계탕 특유의 고소한 맛을 더해줍니다.
삼계탕은 한국 드라마에서도 자주 등장합니다.
누군가 아프거나, 힘든 일을 겪었을 때,
그를 위해 조용히 끓인 삼계탕을 건네는 장면.
말보다는 온기로 마음을 전하는 그 방식은
박보검의 캐릭터들과도 닮아 있습니다.
우리도 그렇게 삼계탕 한 그릇을 통해
누군가에게 위로를 전할 수 있다면,
올여름은 더 이상 버티는 계절이 아니라
함께 나누는 계절이 될지도 모르겠습니다.
오늘 하루, 누군가에게 따뜻한 삼계탕이 되어주세요