초록빛 향긋함에 빠지다. 집에서도 간편하게 즐기는 말차 디저트 레시피!
고급스럽고 깊은 맛의 말차, 이제 집에서도 카페처럼 즐겨보세요.
쌉싸름하면서도 달콤한 맛이 매력적인 말차 디저트는 요즘 MZ세대와 디저트 애호가들에게 꾸준히 사랑받는 인기 아이템입니다.
특유의 색감과 맛 덕분에 SNS에서도 비주얼 만족도가 높아 인증샷은 필수!
오늘은 말차의 풍미를 살린 홈카페 스타일 디저트를 소개해볼게요.
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| K-산수야 |
말차 디저트가 인기인 이유
1. 쌉싸름하고 고급스러운 맛
말차는 일반 녹차보다 향과 농도가 진합니다.
달콤한 재료와 섞였을 때 특유의 밸런스 있는 쌉싸름함이 디저트의 단맛을 깔끔하게 잡아줘요. 그래서 느끼하지 않고 오래 먹어도 질리지 않는 맛으로 인식되고 있죠.
2. 비주얼 깡패
초록빛의 선명한 색감은 디저트에 생기를 더해줍니다.
라떼, 케이크, 푸딩, 티라미수까지 어떤 디저트와도 어울리고 사진도 예쁘게 나와요.
3. 건강 이미지
말차에는 항산화 성분인 카테킨이 풍부해 면역력과 피로 회복에 도움을 준다고 알려져 있어요. 달달하면서도 건강한 느낌까지 주니, 건강 디저트로도 인식되고 있어요.
진한 말차 디저트 레시피 2가지
말차 티라미수 (간단 버전)
재료 (2~3인분 기준)
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마스카포네 치즈 250g
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생크림 150ml
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설탕 2큰술
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핑거 쿠키 또는 카스텔라
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말차 가루 2큰술
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뜨거운 물 50ml
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바닐라 익스트랙 (선택)
만드는 방법
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크림 만들기: 마스카포네, 생크림, 설탕을 섞어 핸드믹서로 부드럽게 휘핑합니다.
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말차 소스: 말차 가루를 뜨거운 물에 풀어 말차 소스를 만듭니다.
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적시기: 핑거쿠키를 말차 소스에 적셔 그릇 바닥에 깝니다.
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레이어 쌓기: 크림 → 말차 적신 쿠키 → 크림 순으로 2~3겹 쌓고, 마지막에 말차 가루를 체로 뿌려 마무리!
#냉장고에서 2~3시간 정도 숙성하면 더 맛있어요.
말차 푸딩
재료 (4컵 기준)
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우유 400ml
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생크림 100ml
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설탕 4큰술
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말차 가루 2큰술
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젤라틴 5g (또는 한 장)
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바닐라 익스트랙 (선택)
만드는 방법
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젤라틴은 미리 찬물에 불려둡니다.
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우유와 생크림을 냄비에 넣고 중불로 데운 후, 설탕과 말차 가루를 넣어 잘 섞습니다.
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젤라틴을 넣고 녹인 뒤 불을 끄고 식혀줍니다.
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푸딩 컵에 나눠 담고 냉장고에서 3~4시간 굳히면 완성!
# 완성된 말차 푸딩 위에 생크림 또는 말차 파우더를 올리면 비주얼까지 완벽!
어울리는 음료 추천
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말차라떼
우유와 말차를 섞어 부드럽게 즐기는 기본 음료. 달달한 디저트와 찰떡입니다. -
아이스 아메리카노
단맛이 강한 디저트를 먹을 때 커피의 쌉싸름함이 입맛을 잡아줍니다. -
바닐라 밀크티
부드럽고 달콤한 풍미로 말차 디저트의 풍미를 더해줘요.
사람들의 반응은?
입안에서 녹는 티라미수에 말차 풍미가 은은하게 퍼져요.
푸딩인데 진하고 고급스러워요. 디저트가 아니라 힐링 같아요.
비주얼이 예뻐서 사진도 남기고 맛도 만족해요.
말차 디저트는 단순한 맛 이상의 경험입니다.
쌉싸름한 진한 향, 부드러운 식감, 그리고 여유로운 분위기까지 지친 일상 속 작은 휴식이 되어줄 수 있어요.
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